- 有机茶园的管理方法
- 有机茶园的管理主要分为土壤管理和施肥管理两种情况。 一、土壤管理 1.种植绿肥：尤其要在幼年茶园和砍棵、重剪的茶树行间种植豆类绿肥作物，在其开花结果初期翻埋入土，培肥土壤。 2.杂草控制：一般情况下，茶园杂草没必要完全除净，但要控制其不妨碍茶树生长。行间
- 分类：种植与加工发表于：2007-01-31 查阅全文
- 中国四大茶区的分布及其状况
- 中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。 1、西南菜区 西南茶区位于中国西南部，包括云南、
- 分类：种植与加工发表于：2006-12-28 查阅全文
- 茶树种植之种植前整地与施基肥
- 茶树能否快速成园及成园后持续高产，与种前深垦和积肥用量有关，因为，种前深垦既加深了土层，直接为茶树根系扩展创造了良好的条件，又能促使土壤进行一系列的理化变化，提高蓄水保肥能力，为茶树生长提供良好的水、肥、气、热条件；深垦结合施入一定量的有机肥料作为基肥，更能发挥深垦的作用。 种前未曾深垦的必须重新深垦，已经深垦的，则开沟施入
- 分类：种植与加工发表于：2007-07-03 查阅全文
- 茶叶的产地分布状况
- 从世界上看，现在能够出产茶叶的国家一共有五十多个，主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。最北的地区是北纬的是４９°，位于前苏联，我国相同纬度地区已经不出产茶叶了（大致相当于我国东北的北部，北京大致是北纬４０°）；最难的地区是南纬３３°，在南非。
世界上有茶园的国家虽然不少，但是中国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚、土耳其等几国的
- 分类：种植与加工发表于：2007-03-25 查阅全文
- 全国第一个茶综合利用基地
- 1990年由农业部批复同意，诸暨成立了全国第一个茶综合利用基地。基地座落于诸暨市东和乡，基地内有年产500吨出口珠茶和300吨出口蒸青茶能力的诸暨市出口茶厂，年产50吨制茶专用油的诸暨市制茶专用油厂，从事茶系列产品开发的诸暨市茶综合利用研究所，开展茶叶技术短期培训的诸暨市茶叶技术培训基地，形成一个茶事、茶艺、茶学、茶史融为一体的茶文化氛围浓厚的综合性基地。 &
- 分类：种植与加工发表于：2007-05-20 查阅全文
- 嵊州市茶树良种化工作总结
- 嵊州市是产茶历史悠久，产量产值和名茶生产量均居全省之首。茶叶在全市农业经济中占有较大比重，是山区农民的重要经济来源。到2001年，全市年报茶园面积12万亩，其中无性系良种茶面积3.15万亩，占茶园总面积的26.67%。茶叶生产量10020吨，其中名茶生产量3430吨，茶叶总产值2.45亿元，其中名茶产值2.1亿元。我市的茶叶生产在市场经济的大潮中能保持长盛不衰
- 分类：种植与加工发表于：2007-03-01 查阅全文
- 无公害茶叶的高产优质栽培
- 茶叶是人们喜爱的一种饮料，但近年来由于一些地区环境恶化和大量使用化肥农药，致使局部茶区茶叶质量下降。目前，大力发展无公害绿色食品符合我国加入WTO对农产品质量的要求，是增加茶农收入的一条有效途径。现将无公害茶树高产优质栽培技术简介如下。 茶园建设:茶园须选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的区域，大气、
- 分类：种植与加工发表于：2006-09-13 查阅全文
- 提高无性系良种茶苗移栽成活率的方法
- 无性系茶苗无明显主根，侧根多呈横向生长，入土浅，根冠比小，一旦遇到不良环境或管理粗放，极易死亡。有些地方“年年栽茶不见茶”的现象，主要原因就在这里。近年来，在建立高标准无性系良种茶园中，摸索了一些技术经验，茶苗成活率高达90%，现将技术要点介绍如下: 1.浅沟栽植 要选择立地条件较好，土层深度达80cm以上的地块建园。移栽前在普遍深挖50cm以上的基础上，
- 分类：种植与加工发表于：2007-06-08 查阅全文
- 茶园的改造
- 我市茶区改造茶园的方式有深修剪、重修剪，台刈、改植换种等几种。 茶树经多次的轻修剪和连年的采摘。树冠逐年增高，冠面上的分枝愈分愈细，并形成结节，影响水分和养分输送，在其上生长的枝梢细习而密集，形成“鸡爪枝”，萌发的芽叶变得瘦小，对夹叶增多，新梢生长势减习，产、质量下降。对这种茶园，采用深修剪的办法加以改造。深修剪以剪尺结节为原则，一般为10-15厘米。修剪
- 分类：种植与加工发表于：2006-09-17 查阅全文
- 茶树树冠的管理
- 1．茶树修剪 茶树修剪是树冠管理中的一项重要措施。 修剪包括幼龄期的定型修剪、成年茶园的轻修剪和深修剪、衰老茶园的重修剪和台刈。 (1)茶树幼龄期的定型修剪： 在茶树幼龄期进行3～4次定型修剪，可抑制幼龄茶树主干的顶端优势,促进腋芽萌发，增加骨干枝数量，迅速形成健壮的具一定高幅的采摘面。 ①第一次定型修剪在扦插苗移栽后进行。当移栽苗高达25厘米以上时,在离
- 分类：种植与加工发表于：2006-08-28 查阅全文
- 增加春茶产量的“三秋”技术
- 春茶是全年各季节中产量最高、品质最好的一季茶叶，提高春季名优茶产量是增加茶叶生产经济效益的关键。 (1)“三秋”技术的基本原理： “三秋”技术指秋施基肥加化肥、秋茶(三茶)留大叶、秋茶后轻修剪。秋施基肥加化肥:它加强了茶树越冬芽的营养，有利于翌年春茶的萌发生长，从而增加了春茶产量,亦有利于
- 分类：种植与加工发表于：2007-09-03 查阅全文
- 名优茶茶叶园的施肥
- 为了获得优质高产的鲜叶原料，养分供应是最重要因素之一。
(1)优化施肥的5项技术原则。 重视有机肥，有机肥与无机肥配合施；重视基肥,基肥与追肥配合施；重视春肥，春肥与夏、秋肥配合施；重视氮肥，氮肥与磷、钾肥及微量元素肥配合施；重视根部肥，根部施肥与根外追肥配合施。
(2)施肥数量。
- 分类：种植与加工发表于：2007-02-28 查阅全文
- 名优茶采叶园的改造
- (1)需要改造的中产采叶园的状况。 ①单位面积产量按当地标准为亩产50～150千克。②园地基础基本具备高产条择。③树龄正处青、壮龄，茶树骨架基本健壮。但树龄失控，采摘面高低“两层楼”、“鸡爪枝”多，叶层乱。 (2)需要改造的低产采叶园的状况。 ①单位面积产量按当地标准为亩产50千克以下。②树龄虽属青、壮年，但树势衰弱,骨架较差,枯死枝条增多,没有采摘面，不具
- 分类：种植与加工发表于：2007-05-27 查阅全文
- 无性系良种有机茶生产技术之一基地的选择
- 所选定的有机茶基地必须符合生产有机(天然)食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂，具生物多样性的边远山区，尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。
1、大气要求
基地周围不能有大气污染源，特别是茶园上风口要没有污染源，
- 分类：种植与加工发表于：2006-09-21 查阅全文
- 无性系良种有机茶生产技术之基地的环境保护与建设
- 1、保护与营造防护林带
对基地周围原有的林木，特别是上风口的林木要严格实行保护，使它成为基地的一道防护林带。若基地周围原有林木稀少，特别是在上风口，要营造有利于茶树良种生长的防护林带。林带与茶行需隔开2m以上，中间开隔离沟。树种要求速生、抗风力强，如杉木、马尾松、泡桐、苦楝、合欢等。
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- 分类：种植与加工发表于：2007-09-05 查阅全文
- 名优茶设施栽培早采技术
- 利用简易塑膜大棚作设施栽培，使春茶采摘期提早30～40天,从而大大提高名优茶的经济效益。该项技术在杭州茶区试验示范已有10余年。 (1)园地和品种选择。 设施栽培茶园的立地条件、品种和生长势直接影响覆膜后的早发效果。品种可选择龙井43、乌牛早、早逢春、福鼎大白茶、迎霜和劲峰等早芽品种。 (2)简易塑膜大棚的搭建。 大棚搭建时间以12月中下旬至1月上句为宜，
- 分类：种植与加工发表于：2006-08-27 查阅全文
- 茶园水分管理
- 1、茶园保水 茶园保水的手段主要是扩大土壤的蓄水能力和控制土壤水的流失。
要扩大土壤蓄水能力，必须注意园地土壤的选择，将茶园建在坡度不大、土层深厚、保水能力强的壤土上；种前深垦、秋后深翻、增施有机肥等手段可使茶园有效土层加深，增强保水能力；建园时注意水利规划建设也是重要的保水手段。
- 分类：种植与加工发表于：2007-05-04 查阅全文
- 无性系良种有机茶生产技术之施肥原则与肥料种类
- 有机茶园施肥以农家有机肥为主，配合施腐殖酸类肥料、微生物肥料及无机(矿物质)肥料等，禁止使用有害的垃圾与污泥、医院粪便及化学合成肥料。所用肥料有以下几种：
(1)农家肥料。包括腐熟的厩肥、人粪尿、沼气肥、堆肥、沤肥、绿肥、秸秆、各类未受污染的泥肥及饼肥(须经高温发酵后施用)。
- 分类：种植与加工发表于：2006-08-13 查阅全文
- 无性系良种有机茶生产技术之耕作与施肥
- 1、浅耕与追肥
浅耕追肥结合人工锄草进行，依茶园杂草发生情况， 1年2～3次，第1次春茶前即越冬芽萌动前10～ 15天，第2次在春茶后，第3次在夏茶后。浅耕后施催芽肥，以腐熟的人粪尿为主，结合开横沟蓄水，防止水土流失与抗旱。
2、深耕与基肥
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- 分类：种植与加工发表于：2006-06-27 查阅全文
- 茶园春灌春管抓五早
- 1．早修整树冠。经过采摘多年的茶树；树冠生长枝一般都较细弱，“鸡爪枝”较多，影响茶树养分的供给和新梢枝的生长。因此，要在惊蛰至春分春芽萌发前进行修整，剪去蓬面“鸡爪枝”、“枯死枝”，一般剪去5-7厘米。冻害严重的茶园要进行重修剪，剪去8-10厘米。幼龄茶园进行定型修剪，修剪整枝均要平整好茶树冠面，促进发芽整齐，平衡生长。
- 分类：种植与加工发表于：2007-06-17 查阅全文
- 高产茶园建设技术要点
- 一、选地：选择土层深厚、土壤肥沃，酸性或徽酸性（pH4.5－６），交通条件好，排灌方便的缓坡地段成片建设茶园。坡地宜改为梯地，梯地宽度应为茶树栽植带距１.５米的倍数。尽量做到等高等宽，外埂内沟，梯梯接路、沟沟相通。 二、选用良种：选择信阳10号、福鼎大白茶、白毫早等高产优质无性系良种。
- 分类：种植与加工发表于：2006-04-13 查阅全文
- 茶树育苗
- 茶树育苗，目前采用的有茶子育苗、压条育苗、扦插育苗等多种方法。其中，尤以短穗扦插育苗，最有利于保持良种种性，茶树生长整齐划一，能适应茶园机械化管理。因而，在当代茶叶生产中，短穗扦插已成为茶树育苗的主要技术。现介绍如下。
扦插时期
大凡在茶树生长季节，通常均可进行。所以，一般短穗扦插有春插、夏插和秋插之分，其中，
- 分类：种植与加工发表于：2007-01-12 查阅全文
- 茶园机械化修剪技术
- 近年来，随着农村人口向城镇和第二、三产业方面转移，部分茶区农业劳动力越来越紧张，因此推广茶园机械化修剪技术已迫在眉睫。现将其技术总结整理如下： 1、茶园机械化修剪的好处与手工修剪相比，机剪的主要优点：一是提高功效，不误农时。手工修剪1公顷成年茶园需用工30个，而1部机械两人操作日修剪量为2／3~1公顷，可提高功效10倍以上。
- 分类：种植与加工发表于：2006-04-23 查阅全文
- 茶树栽培的几个要求及良种
- 一、对气候的要求 1.阳光 光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。 2.温度 一是气温，二是地温，气温日平均需10度；最低不能低于-10度。 3. 水分 不足和过多都有影响，
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- 分类：种植与加工发表于：2006-02-07 查阅全文
- 我国古代茶树栽培技术的发展
- 茶树的人工栽培，是茶叶生产史上第一次也是最有决定意义的一次飞跃。如果说茶树的栽培是由于茶被人们用作饮料以后的事情，那么，茶之成为一种普遍的饮料和专业生产，则是茶树为人们栽培以后历史发展的结果。采集野生茶叶，受到野生茶树分布和资源的严格限制，栽培茶树以后，人们就可按照自己的意愿和需要，把茶树引种到一切适于种茶的任何地方，从而赢得发展茶叶生产的某种主动。关于茶树栽
- 分类：种植与加工发表于：2006-03-15 查阅全文
- 茶叶的产季名称
- 茶叶的产季名称，是依据中国的二十四个节气而订定。共有以下九个，每个名称都是由采摘当时的节气名来称呼。因关系到茶价，所以茶农和茶商都很注意它。由年初开始依序如下： 一、不知春茶（俏冬春仔）「立春」国历二月四日或五日。 二、明前茶「清明」国历四月五日或六日，这个节气不发酵茶最重视，西湖的碧
- 分类：种植与加工发表于：2007-03-03 查阅全文
- 茶园的春季管理技术
- 茶园春季管理直接影响到春茶的产量及经济效益等，其管理必须抓好以下七点：
一、早施催芽肥。催芽肥在春茶萌发前25天施用为宜，一般亩用25-35公斤化肥或速效性化肥在茶树根部周围开沟施用。同时，在3月底或4月上旬茶树刚萌发时喷放“叶面素”、“爱农”、“一喷早”等叶面营养液，每隔7天左右喷施一次，连续喷2-3次，但雨前、雨后和
- 分类：种植与加工发表于：2006-03-21 查阅全文
- 幼龄茶树“分段矮化法”修剪技术
- 幼龄茶树顶端生长优势明显，此时进行有效合理的定型修剪，对培养既丰产又稳产优质的茶树树冠结构及茶园园相显得非常重要。为此，笔者用5年多时间对分别于1989、1990、1991年定植的1600多亩幼龄茶园茶树进行了定型修剪的实践和探索，总结出了一套行之有效的“分段矮化法”修剪技术，现将该法的技术要点介绍如下：
1.事先确定投
- 分类：种植与加工发表于：2006-05-03 查阅全文
- 夏季修剪对茶叶生产的影响
- 采制名优茶的茶园，春茶结束后，树冠往往留下一层厚厚的绿叶层，茶树留养层太厚，限制了腋芽的萌发，使夏茶受到一定的影响。本文试图在不增加投入情况下，通过修剪这一途径，探讨修剪与不修剪，对夏茶生产的影响。 材料与方法供试材料为五年龄福鼎大白茶。修剪定于5月19日即春茶结束后一个星期内进行。设修剪5cm和修剪10cm2个处理，以不
- 分类：种植与加工发表于：2006-03-30 查阅全文
- 红茶栽培
- 红茶树的种类大致可分为热带性的大叶种和温带性的小叶种，适合生长在有适度降雨量的地方，遍布世界各地。大叶种的代表是阿萨姆种，它的采收量相当高。小叶种的代表则是中国种，耐寒性极佳是它的特征。到了今天，已经有无数的改良品种介于两者间。 在高温地区它的生长情形良好，一年四季都能采收。茶树可以的生长高度从数公尺到十几公尺都有可能，而茶园为了采收方便，不但要
- 分类：种植与加工发表于：2006-09-25 查阅全文