- 8050亩绿色食品茶基地增收1360万
- 日前从浙江湖州长兴县农业局获悉，去年由于我县实施绿色产茶工程，使得茶农增收，茶业产业增效。共计８０５０亩的绿色食品茶基地产茶８５０吨，实现产值３９１０万元，与往年相比，增收１３６０万元。
“开展绿色食品茶生产，不仅仅满足国内外市场需求，更重要的是通过绿色食品茶的农业生产方式，带动全县茶业全面进行无公害化生产，促进我县茶业
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-02-21 查阅全文
- 饮料市场盘点・茶饮料：两乐“喝茶”抬高市场门槛(图)
- 一个逐渐被冷落的饮料品种在2004年又受到了可口可乐和百事可乐两大跨国饮料巨头的追捧。
我国茶饮料近10年来出现跨越式发展，2003年茶饮料的销售量超过400万吨，成为仅次于碳酸饮料和瓶装饮用水的第三大饮料。我国茶饮料产值已占当前我国茶叶总产值的三分之一，并以每年100%至200%的速度递增。
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-12-09 查阅全文
- 万江茶叶批发市场二期项目春节后投入使用
- 为充分发挥专业市场的优势，万江区积极开发建设万江茶叶批发市场二期项目。目前，该市场二期工程已基本完成，预计春节后即可投入使用。 万江茶叶批发市场二期项目位于茶叶批发市场一期旁，由万江石美社区投资1300多万元兴建，二期工程总建筑面积2.1万平方米，由200多间两层或三层的独立式商铺组成。目前，工程主
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-03-26 查阅全文
- 台湾民众抢喝“百万名茶”
- 台湾嘉义县政府与历史博物馆九日起至二月二十七日举办“茶飘一路香”历代茶具展，特别安排百万名壶冲泡一斤四十六万元(新台币)的冠军茶，吸引不少民众抢喝“百万名茶”。 百万名壶主人何锦荣说，名壶是清朝乾隆皇帝题诗后叫人制作的茶壶，上面有乾隆作的诗词及落款，十分具有纪念意义。据称，这次展出的各式茶壶，由唐、宋、清朝到台湾铁路火车上
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-06-10 查阅全文
- 茶为国饮国盛茶兴
- 中国是一个茶叶生产大国和茶叶消费大国，有几千年的茶叶栽培历史，是世界茶叶的原产地。千百年来，种茶、制茶、饮用茶已成为华夏各民族的生活习俗，并由此而衍生出各类多姿多彩的茶文化。这一特定的历史传统和社会文化背景，也使茶产业和茶叶消费成为人民安居乐业、生活富裕的一种象征，成为社会和谐融洽、繁荣昌盛的一个缩影。 改革开放二十余来年，
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-01-18 查阅全文
- 茶文化论坛在西安举行
- 近日，由法门寺中国茶文化研究中心发起的首届当代名人“钱塘论茶”活动在西安举行。陕西是茶文化的故乡，目前法门寺博物馆中陈列的一套唐宫廷御用金银茶器，堪称世界上发现最早、等级最高的皇室茶具。近年来，陕西茶文化发展迅速，引起了国内外的广泛关注。肖云儒、高建群、茹桂等在“钱塘论茶”茶文化论坛上，纷纷发言畅谈了对茶文化的理解。
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-07-21 查阅全文
- 庆新年 谋发展 北京马连道茶商寄语2005
- 新年的钟声敲响之后给人们带来了新的生机、新的希望。而在轻松愉快的假日之后，又给人们带来了理性的思考。日前，记者走访了京城茶叶第一街马连道的若干商户，在交流中茶商们表达了对产业发展的热切关注，从不同的视角分析了行业的现状，并高兴地表达了各自的心愿。 种植 刚从福建省福鼎市赶回北京的福鼎东南白茶公司董事长张郑库，在谈
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-08-30 查阅全文
- 50龄天尖价值48万元――植榕斋陈楚平走入央视演播室
- 天尖，这个好听的名字，多少带点神秘色彩。然而指日间，它的面纱将被撩起，ＣＣＴＶ－２央视的一台鉴宝节目，将使它直面观众、一展雄风。 经常收看鉴宝节目的观众都知道，持宝人通常拿出的是精美的古玩、字画类，可本次与往常不同，出镜的却是包装破旧的一篓茶叶。持宝人植榕斋陈楚平说
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-02-07 查阅全文
- 各路年货蜂拥入川 百年一遇今年新茶将提前品
- 年货购物节还未开幕，各路年货已蜂拥入川。昨晚8时，从海南发运的68吨鲜椰子，从泰国专机运送的脱水蔬菜都相继抵蓉。组委会人士说，近3万个品种的各地年货已抵达成都，省展览馆周边的库房都已全面告急。 据悉，一直含而不露的名茶兵团亮出了“杀手锏”。数十家四川名茶企业将在本届购物节上掀起“四川名茶采购周”。届时，这数十家茶叶企业的老
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-05-29 查阅全文
- 茶的规格
- 中国的茶类丰富，品种很多，同一个茶类由于产地、品种和制法的不同，茶叶的品质相差悬殊。
目前，中国茶的标准分为毛茶标准样、加工标准样和贸易标准样。
1、毛茶标准样 毛茶标准样是按照初制茶叶的老嫩度、外形和内质而制定的实物茶叶样，作为初制毛茶定级定价
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-05-15 查阅全文
- 茶叶感官和理化鉴定
- 鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。三是净度，应洁净无梗， 块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-08-26 查阅全文
- 2004年福建省茶叶产销
- 据福建省茶叶协会：福建是我国重点产茶省之一，优势特种茶区，产有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、白茶等。现有茶园面积207万亩，采摘茶园180万亩，于2003年相比，2004年产量基本持平和略有增长，预计可达15.5万吨；农业产值约26亿元，比2003年增长约10%；出口预计2万吨左右，金额约5000万美元比2003年略有增长。
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-07-22 查阅全文
- 京城茶品起变化
- 前天，记者在马连道茶叶批发市场观察发现，带有文化色彩的云南普洱茶受到了广大市民的青睐。
一家云南普洱茶专卖店的经理刘刚向记者介绍说：“普洱茶饼的销量今年有了明显的飙升，去年一天最多只卖出三四块饼，今年一天可以卖出十几块。”在马连道最大的茶店--更香茶叶店里，其采购部的负责人告诉记者，与往年相比，现在店里销售最好的就是铁
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-03-29 查阅全文
- 四年打造出２０亿大市场――福建安溪中国茶都建设的历史性突破
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中国茶都――安溪全国茶叶批发市场占地２５０亩，建筑面积１８万平方米，是目前国内规模最大、风格独特考究的集茶业贸易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研于一体的茶业新都市。２００１年１０月被国家农业部批准为“定点市场”； ２００４年被中国茶叶流通协会授予“全国重点茶市”。茶都开业近４年来，规模不断扩大，配套逐步完善，市场品位明显提高，经济效益和社会效益日益凸显，
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-07-31 查阅全文
- 安徽农业大学创办茶艺高职专业
- 年前，安徽省教育厅正式发文，批准安徽农业大学设立茶艺高职专业，学制两年。茶艺专业主要依托安徽农业大学中华茶文化研究所、茶业系而建立，计划于２００５年首届招生６０人。据悉，这是中国高等学校第一个创办的大专层次的茶艺专业。 茶艺专业培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的茶艺、茶文化、茶学方面的基础理论、基本知识、基本技能，能在茶
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-06-08 查阅全文
- 广西凌云茶叶生产智能化
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广西凌云县非常重视茶叶生产智能化，在茶叶生产中采用喷琳技术，采用“沼气――茶叶”等先进的种植模式，能显著提高茶叶产量和品质 。图为一茶场的喷琳场面。
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-02-24 查阅全文
- 对外经济贸易大学举办中国茶文化系列讲座
- 近日，对外经济贸易大学人文学社在博学307举行中国茶文化讲座活动，并请来了首都师范大学历史系的孙文泱教授前来讲解。孙教授“有备而来”，不仅带来一系列茶具及茶叶，还为到场的同学分发了一份“茶道ABC”材料。材料详尽地介绍了茶道知识，利于同学们对茶道的初步了解与认识。
孙教授从壶、水两方面讲起。他专门从旧货市场买了一把几乎拥
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-07-26 查阅全文
- 高档茶量少价格高 茶老板预谋春节“挖一勺子”
- 随着春节的临近，作为礼品的茶叶销售也开始逐渐预热，为了能在春节里多赚些票子，南京茶老板们也开始动起脑筋。
昨日，记者从南京市最大的茶叶批发市场―――下关茶叶城了解到，目前茶叶销售已开始逐步回暖，市场每天的成交量达到5000余斤，比去年年底回升15%。但其中高档茶叶的销售量却只有10%―15%，而且价格相当坚挺，如品质较好
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-09-29 查阅全文
- 退茶还林意义重大龙井品质不容影响
- 砍一棵树要罚款500元。如果梅家坞村的村民孙金初知道私自砍伐树木会受到如此重的经济处罚，他一定不敢在老鹰坞山坡上私自砍伐410棵大树，毁林种茶。昨天下午，西湖风景名胜区管委会城市管理行政执法局的负责人向记者通报，孙金初在去年2月将1223平方米山林夷为平地，试图种植茶树的案件是梅家坞地区改革开放以来发生的最大一起毁林案，而对此案的处罚力度之大，在全省范围内也不
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-07-01 查阅全文
- 卫生监督部门追缴“垃圾茶”
- 卫生监督部门追缴“垃圾茶”
本报1月12日发表了有关“垃圾茶”的报道后，在读者中引起了很大反响。昨日，记者跟随沈阳市卫生监督所的卫生监督人员及食品部门的茶叶鉴定师，来到了沈阳市南二食品批发市场和部分饭店对此类茶叶进行检查，发现销售和供给到饭店的此类茶叶并不是个别现象。
垃圾茶”已经
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-12-29 查阅全文
- 种树改种茶 专家说危害蛮多
- “在老鹰坞山坡上毁林种茶的村民，将受到21万多元的处罚。”昨天下午，西湖风景名胜区管委会城市管理行政执法局的负责人向记者通报。
去年2月，梅家坞村民孙金初雇人在梅家坞一个叫老鹰坞的山坡上将一块1223平方米的山林夷为平地，砍掉树木达410棵，试图种植茶树。这是梅家坞地区改革开放以来发生的最大一起毁林案，而对此案的处罚力度
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-07-06 查阅全文
- 有关影响“茶饮料”香气变化的科学工艺
- 香气是构成食品风味的重要因素之一，香气指数表示香气中高沸点香气总和与低沸点香气总和的比率，它可以用来定性分析茶叶香气的好坏。
在茶饮料加工中，茶叶质量的好坏以及萃取、灭菌、复火处理、外源物的添加等对茶叶香气都有重要的影响。
复火处理可提高香气品质
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- 分类：茶叶新闻发表于：2007-03-18 查阅全文
- 茶叶出口可在绍兴报检
- 据市检验检疫局有关负责人昨日透露，今年４月１日起，绍兴地区出口茶叶检验监管工作将由市检验检疫局全面接管。届时，绍兴地区的出口茶叶企业将可直接到市检验检疫局报检、出证。
绍兴是全省出口珠茶的主产区，现有出口茶叶注册企业３０家，占全省出口茶叶注册企业总数的４２％，年出口珠茶达６万多吨，占全省珠茶总出口量的８０％多。２００４
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-08-27 查阅全文
- 湖南古丈县高峰乡生态农业百花灿烂
- 古丈县高峰乡党委以“公司+基地+农户”为模式，着力搞好农村产业结构调整，全面推进特色生态农业产业化进程，精心组织全镇干部积极为民谋利，取得了一定实效。该乡党委以专业户为载体，积极开展了以经济林橙柚和林副产品加工为主的支柱产业开发，2004年，全乡共续建和新启动各类专业户121户，新发展种草养畜大户32户。
通过专业户的
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-08-07 查阅全文
- 浙中生态茶叶市场商铺开始预售
- 浙中生态茶叶市场位于磐安县尖山镇，其开发资金来自义乌民间资本。 据了解，浙中生态茶叶市场占地近50亩，总投资达3000万元。该市场共有店铺178间，摊位50多个。工商、银行、电信、税务等职能部门将驻场服务。该市场建成后，将成为浙中地区一流的综合性茶叶市场，能有力地促进当地茶叶产业的发展。
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-03-08 查阅全文
- 收藏天津老茶罐
- 天津人嗜茶素具传统，厢风卫俗中四溢着香馥，其韵悠悠。茶行与嗜茶者对茶的包装历来格外关注，从传统的纸包、纸盒、竹罐、瓷罐，到锡罐、印花铁罐，它很快跳出了包装的基本概念而凸显出宣传促销和文化精神的多重内涵。特别是上世纪20年代马口铁的广泛应用与印铁技术的不断进步，铁皮茶罐凭借良好的密闭效果及美观的装潢风行开来，时称“油光彩印茶听”。
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- 分类：茶叶新闻发表于：2006-04-20 查阅全文
- 茶叶如今时兴标“生日”
- 买食品看生产日期是许多市民的习惯，但茶叶店卖茶，一般只注明2004年新茶，却不标明生产日期，究竟是什么时候出生的，谁也不知道。最近，一家茶叶店给所有的茶叶都标上了“生日”。
近日在新街口“三万昌”茶叶店里，记者看到，“苏州洞庭碧螺春”生产日期：2004年3月4日，300元／50克；“海南苦丁”生产日期：2004年3月2
- 分类：茶叶新闻发表于：2007-01-17 查阅全文
- 香花茶质量的鉴定
- 花茶质量的高低，固然与茶叶质量高低密切相关，但香气也是评判花茶质量好坏的主要品质因子。
审评花茶香气时，通常多用温嗅，重复2-3次进行。花茶经冲泡后，每嗅一次为使花香气得到透发，都得加盖用力抖动一下审评杯。为使花茶香气达到“浓、鲜、清、纯”者，就属正宗上品。如茉莉花茶的清鲜芬芳，珠兰花茶的浓纯清雅，玳玳花茶的浓厚净爽，玉
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-07-16 查阅全文
- 4万元茶叶被盗毫无作案痕迹 安溪发生离奇窃案
- 盗贼进入安溪中国茶都一家店面后，将店面内价值4万多元的茶盗走。走后，又将店面门完好无损地锁好。昨日，消息在中国茶都传开，茶都十几个老板人人自危。 14日晚7点多，安溪中国茶都某店面老板吴先生把刚从茶农手中收集来的茶叶放入冰箱。当天晚上11点多，吴先生聘请的员工照常锁住店面，到三楼睡觉。第二天一早，员工起床，像往常一样开锁打
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-09-08 查阅全文
- 廉江崛起“茶叶王国”
- 廉江市的茗皇茶采用传统的制作工艺和先进的现代技术结合的路子，创造出独特的茶叶加工技术，在国内处于领先地位。廉江市茗皇茶业有限公司所产茶叶以中高档为主，优质茶叶达50％以上，在国内外茶叶市场上具有与名茶平分秋色的实力。
2001年11月，茗皇茶被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。科技兴企、创立无公害有机茶园，是茗皇茶
- 分类：茶叶新闻发表于：2006-05-09 查阅全文