- 乌龙茶的减肥作用及机制初探
- 将32只肥胖大鼠随机分为4组，肥胖对照组大鼠每日灌以蒸馏水，低、中、高剂量组大鼠每日则分别灌以0．4g／kg、1．2g／kg、2．4g／kg的乌龙茶，喂饲高营养饲料30日后，测定体重、体脂，并用RT－PCR的方法检测脂肪组织中β3－ARmRNA水平。 结果：灌服中高剂量乌龙茶的大鼠，实验期间体重增加，腹膜后、附睾周脂肪组织重
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-03-23 查阅全文
- 食物这样搭配防疾病
- 要防治疾病，除了积极健身外，餐桌上也可以找到一些效果不错的“防病搭档”。 防中风：菠菜＋胡萝卜 美国一份研究报告披露，每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。 这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-28 查阅全文
- 糖尿病患者摄入高浓度儿茶酸可降低血糖值
- 日本研究人员通过实验发现，糖尿病患者长期摄取高浓度儿茶酸，某种程度上有降低血糖值的效果。
据《日经产业新闻》26日报道，由日本花王公司研究人员和甲子园大学的山本国夫副教授组成的联合研究小组，以23名糖尿病患者为研究对象，进行了摄取高浓度儿茶酸的实验。在每340毫升的水中放入576毫克的儿茶酸，让糖尿病患者连续饮用12周
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-05-27 查阅全文
- 茶浴给身体多点呵护
- 多年来，茶一直用来泡水饮用，可现在人们又将茶叶增加了一种新的使用方式―――泡水洗澡，这种被称为茶浴的新型保健方式，正在成为一种新兴的休闲生活方式来到人们的身旁。
其实，用茶泡澡这种洗浴方式，并不是什么新鲜事物，我国在三国时期茶浴就很流行。后来被传到印度、日本和东南亚一带，并逐渐演变成为茶浴、药浴和香浴三大天然植物型健康浴，成为流行至今的东南亚洗浴风俗。
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-01-13 查阅全文
- 专家提醒都市白领：别因不当饮食和生活习惯伤了健康
- 新华社西安１０月２９日电（张那）不吃早餐、晚餐过于丰盛对健康的影响已经众所周知，不少人也开始注意改变这样的生活方式，殊不知用保温杯泡茶、嗜饮咖啡、水果当主食等“坏”习惯也会对健康有影响。 西安市中心医院别晓华医生说，在办公室工作的很多人都喜欢用保温杯泡一杯茶，随时喝都是热的。可是却没有想到这样会破坏茶里的维生素，大量渗出鞣酸
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-02-08 查阅全文
- 茶叶的31种食疗功用
- 茶的食疗作用早在我们的古人就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂。”现今，饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传。
在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里， 列举了茶叶的31种功用：
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-03-08 查阅全文
- 专家表示 长饮残留农药茶会慢性蓄积中毒
- 新华网福州１１月６日专电（记者沈汝发）饮茶作为一种健康的消闲方式，受到越来越多人的喜爱。但专家提醒，长期饮用残留农药的茶叶会造成慢性蓄积中毒。
据福建省茶叶质量检测中心站的专家介绍，在茶叶生产中，由于化学合成的农药防治的效果好，成本低，见效快，许多茶农都选择用化学农药除虫。
专家表示，由于化学农药一般不是水溶性的，因此喝
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-05-27 查阅全文
- 茶枕：让健康从“头”做起
- 随着现代科学研究的深入，茶叶的医疗保健作用得到进一步的深入挖掘。研究表明，茶叶具有灭菌、抗辐射、消暑解热等作用。
在社会竞争日趋激烈的今天，人们承受的压力过大，特别是作为社会中坚力量的职业群体，成为了诸多疾病“青睐”的高危人群。下班回家，一张整洁、舒适的大床成为了许多人缓解压力的有效途径。但同为床上用品，人们通常注意清洁
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-08-04 查阅全文
- 清爽乌龙茶强力消脂减肥塑身
- 乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-08-14 查阅全文
- 茶叶防龋研究进展
- 一、前言 日本人有饮绿茶清洁口腔的习惯，并且在全国儿童中推广“每天喝一杯茶”的活动以固齿防龋。因为人们有一种认识那就是喝茶水多的人很少会患龋齿。我国古代亦有饭后用茶水漱口的习惯，《东坡杂记》中曾记载餐后用中等浓度茶水漱口，可使牙齿清洁坚固。以下简述在茶叶及其提取物防龋研究方面的进展。 &n
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-04-09 查阅全文
- 冬季防瘙痒 教你一个妙招
- 冬季是皮肤瘙痒症的多发季节，尤其是老年人更易发生皮肤瘙痒。其实有一个很简单可行的方法，那就是每天适量饮茶有助于防止皮肤瘙痒。
因为茶叶里含有丰富的微量元素锰。锰是人体所必需的14种微量元素之一，锰元素对人体皮肤有着显著的保护作用：一是能积极参与很多酶促反应，促进蛋白质的代谢，提高人体对蛋白质的吸收和利用能力，并能促使蛋白质因分解而产生的一些对皮肤有害物质
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-03-19 查阅全文
- 茶黄素：茶叶中的“软黄金
- 降低胆固醇并不能单纯依靠饮食控制，人体中的胆固醇除了从食物中吸收而来，身体也会合成一部分，所以除了要控制食物中胆固醇的摄入，抑制内源性胆固醇的合成也非常重要，只有两方面都注意了，才可能从内而外降低体内胆固醇的水平。
据研究发现，被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-07-09 查阅全文
- 姜盐茶可以预防感冒
- 姜盐茶用生姜、食盐和茶叶用开水泡成。
生姜主发散，可使人体毛孔处于开张状态，既出汗又散热，有利于调节体温；食盐可补充机体的氯化钠，保持体液酸碱平衡，预防肌肉痛性痉挛；茶叶中含有多种维生素和矿物 质，能兴奋神经，维护循环系统的正常运转。
三者配伍合水，实为止渴生津、解热祛燥的家常好饮料。常饮之，对预防感冒大有益处。
姜盐茶中的生姜应选用鲜
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-08-29 查阅全文
- 9种经常搭配错误的食物
- 1、土豆烧牛肉
土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2、小葱拌豆腐
小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3、豆浆冲鸡蛋
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-13 查阅全文
- 冬季多喝红茶
- 不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。但专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。
同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质――茶多酚具有收敛性，对胃
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-02-09 查阅全文
- 喝茶可以抗御细菌
- 一杯普通的茶，也许是人体抵抗传染性疾病的有力武器，这是美国研究人员在新出版的《国家科学院院刊》中报告的，他们发现，茶叶中的化学物质能够将人体抵御疾病的能力提高５倍。
美国波士顿一家妇女医院和哈佛大学医学院的研究人员，从普通的茶叶中分离出一种名为L－茶氨酸的化学物质，并在一组志愿者身上进行了试验，结果证明这种化学物质能有效
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-04-11 查阅全文
- 细菌是口臭的罪魁祸首
- 科学研究发现：臭味是由口里的微生物散发的
过去人们都认为，口臭的原因是消化器官有恙，但是今天科学已经证明，口中的臭味是栖居在舌头、牙齿和牙床上的微生 物散发的。和人一样，细菌吃我们食物的残余物，而后排泄粪便，其中包括挥发性气体。
这些所谓的挥发性气体不外乎有以下几种：硫化氢（臭蛋味）、尸胺（ 腐尸味）、粪臭素（人粪便味）、腐胺（腐肉味）和硫醇（青
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-21 查阅全文
- 保持青春美丽六准则
- 如果你是年轻女子，你想保持青春与美丽，以下几件事不妨每天坚持做： 早晚两杯白开水 充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使你的身体过早衰老，皮肤因缺水而失去光泽。但由于女性的代谢比男性要慢，消耗也比男性要低，女人又往往比男人喝水要少，这就会使身体和皮肤的问题同时出现。 &nb
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-06-21 查阅全文
- 茶叶保健方10则
- 1、 醋茶： 用茶叶3克冲泡5分钟后，滤出茶叶，在茶水中加陈醋1毫升，每天冲饮3次。可治痢疾、牙痛、蛔虫、腹痛等。
2、 盐茶： 茶叶3克，食盐1克，每日用开水冲服4至6次。适于感冒、咳嗽、火眼、牙痛症。
3、 莲茶： 先用莲子30克以温水泡5小时，捞出加红糖30克煮烂，加入茶
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-09-08 查阅全文
- 冬季宜喝“苗条茶”
- 在寒冷的冬天，减肥一族宜喝什么茶？
乌龙茶，亦称青茶，属发酵茶类。盛产于福建，以武夷岩茶、安徽铁观音著称。既有绿茶的清香和花香，又有红茶的浓、鲜、醇，性温味甘。乌龙茶有明显的脂肪分解作用，常饮能消化、利尿、有助于减肥，还可降低胆固醇。
普洱茶，又称女儿茶。雨前采摘，味苦性寒、逐痰下气、清胃生津，可用于消脂去腻，有利消化吸收。具有减肥和防治心血管病的
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-05-06 查阅全文
- 注意：茶垢对人体不利
- 喝茶聊天被视作人生的一大享受。然而有些饮茶者茶杯里总积有一层厚厚的茶垢，以显示自己是爱茶一族，有的人甚至以为有茶垢的茶具冲泡出来的茶更有味。殊不知，茶垢对人体健康是极为不利的。
科学研究显示，饮用水中含有一些无机矿物质和钙、锰及有害的重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-03-18 查阅全文
- 日常饭食祛病秘笈--茶叶饭
- 我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为“保健饭”。
○茶叶饭
将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-05-15 查阅全文
- 常喝凉开水泡绿茶有利降血糖
- 新华社武汉４月３日专电（记者黎昌政）６２岁的武汉市民钟先生患有糖尿病，近３年来，他在积极配合医生治疗的同时，坚持喝凉开水泡绿茶，血糖一直很稳定，体重减轻了２０多公斤，身体状况大为改善。
据这位患者介绍，他偶然得知用凉开水泡绿茶可降血糖后，便尝试着做起来：先将凉开水准备好，取新鲜绿茶１０克用凉开水浸泡，３小时后服用，然后添加凉开水再浸泡，直到茶叶泡到无味
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-09-18 查阅全文
- 妙用茶叶帮你治疗腹泻
- 患了腹泻，手里又没有治疗的药，不妨用5～10克茶叶直接放到嘴里，嚼碎后咽下肚，很管用。可以是绿茶，也可以是花茶。 茶叶是我国的传统饮料，也是一味良药。茶叶的涩味主要是由其中的鞣质类成分引起的，鞣质又称丹宁或鞣酸，是植物中分子量较大的复杂多元酚类化合物。按照中医的理论，茶叶具有收敛固涩的作用，现代研究认为具有抗菌作用，因此对细菌性腹泻
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-08-04 查阅全文
- 中南大学研究发现茶叶是降脂减肥天然药物原料
- 新华网湖南频道长沙5月25日电（记者明星、黄兴华）高脂血症是冠心病和动脉粥样硬化形成的主要原因之一。中南大学临床药理研究所茶与健康研究室教授曹进和硕士生邓慧君日前研究发现，富含茶多酚类化合物的绿茶和红茶，是制成降血脂和减肥纯天然药物的原料。
25日，这一研究成果通过了中南大学和湖南农业大学5位专家教授的答辩。曹进教授介绍
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-06-30 查阅全文
- 研究发现茶叶是降脂减肥天然药物原料
- 高脂血症是冠心病和动脉粥样硬化形成的主要原因之一。中南大学临床药理研究所茶与健康研究室教授曹进和硕士生邓慧君日前研究发现，富含茶多酚类化合物的绿茶和红茶，是制成降血脂和减肥纯天然药物的原料。
25日，这一研究成果通过了中南大学和湖南农业大学5位专家教授的答辩。曹进介绍说，他们在世界上首次利用基因芯片观察绿茶多酚和红茶多酚对血脂水平及
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-09-07 查阅全文
- 夏季饮茶有利健康
- 天气炎热出汗多，茶中富含钾，喝些茶饮料既能补水，又能补充出汗丢失的钾。但是专家提醒，一天一次性的饮用大量的茶饮料是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样茶饮料中的多酚类、儿茶素能够被人体充分吸收。 记者了解到，饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-01-22 查阅全文
- 茶叶精华防辐射
- 炎夏，如何防晒？专家说多喝绿茶也是一种办法，因为绿茶中的茶多酚能防止紫外线。
浙江大学茶学系副教授王岳飞说，辐射污染虽然看不见、摸不着，但对人体伤害较大，特别是常用电脑、常看电视的人群。茶叶中的茶多酚有防辐射作用，可以通过影响和调节各种酶的活性来保护机体。
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-05-20 查阅全文
- 饭后一杯茶，医生饿着爬
- 我不是品茗专家，不懂得茶道茶艺的高深学问，但是我爱喝茶是有名的，尤其是写过“清晨品茶香”一文后，许多亲朋好友回乡、旅行回来都送我茶叶。我每回拿到新送的茶叶，总是迫不及待地拆开品尝，尝到喜欢的，就每天泡来喝，直到泡完为止。我的橱子里有好多种茶叶，我总是捡着喜欢的先喝，偶尔到了存货很少的时候，那些被冷落许久的茶叶，也能翻身成为我杯中的“琼浆玉汁”。
我爱喝茶
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-07-22 查阅全文
- 吸烟有害 元凶却非尼古丁
- 科学家发现茶叶是烟草的“天敌”
香烟好似一座化工厂，产生的有害物质少说也有44大类。中国科学家最近在此领域研究中获得了令人耳目一新的重要进展：吸烟不仅仅伤肺，而且会加速人的衰老；不过，烟中“罪魁祸首”并非尼古丁，相反，尼古丁竟能防治老年痴呆症、帕金森氏综合征等老年病。
吸烟加速人体衰老
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- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-03 查阅全文