- 绿茶红茶健康新说
- 有关绿茶、红茶对健康有益的说法，大家早已知道。这里介绍近来美国、日本科研人员对红茶、绿茶有利健康的最新研究成果，供大家参考。
美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。
绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-10-14 查阅全文
- 用茶叶治疗羊病
- 巧用茶叶可治疗羊的多种疾病，养羊户不妨一试。
１．如羊因剪毛皮肤损伤或其他锐性物品导致皮肤外伤发生感染，并致伤口发生溃疡时，可用茶叶配以适量的艾叶、薄荷、大蒜秸，混合后煎水取汁给羊调洗伤口，此法可起到消炎拔毒的作用，能促进羊体皮肤外伤溃疡面的愈合。
２．如羊采食易发酵的饲料和青饲料过多，而引起瘤胃胀气时，可将茶叶研为细末与皂角面混拌
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-11-03 查阅全文
- 绿茶提取物质比绿茶更为有益健康
- 据来自加利福尼亚大学的最新研究，茶多酚在将绿茶提取物压缩成胶囊时比作为一种传统饮料饮用时更具有生物有效性。绿茶作为一种传统的饮品，主要在亚洲比较盛行，其强大的抗氧化能力和抗癌、抗菌和有益心脏的功效，使得近年来各个方面的研究人员都对其进行了研究。但是直到现在，绿茶的提取物质都是普遍用于饮料中。
研究人员对绿茶、红茶以及绿茶
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-08-11 查阅全文
- 吃茶比喝茶更有营养
- 茶叶中很多营养难溶于水，只喝茶会造成浪费
中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。
茶叶中含有丰富营养
茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-06-15 查阅全文
- 威士忌兑绿茶好喝胃受伤 应叫停此促销
- 消费者：酒吧推出的这一时尚喝法使其患上胃炎 消委会：危害身体健康应叫停此促销
喝威士忌必须要兑绿茶才能口感好？眼下广州不少酒吧都推出了“威士忌兑绿茶”的“至IN”喝酒套餐。然而，市民梁先生昨日向本报报料说，在推销小姐的介绍下，他如此喝了一段时间却患上了胃炎！直到求医看病才知道，绿茶和酒一起饮用会严重危害身体健康，染上胃炎还算轻的，还有可能患上胃溃疡！
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-06-18 查阅全文
- 绿茶的八种功能
- 茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。 对于茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-07-22 查阅全文
- 年终聚餐 快乐吃喝有诀窍
- 最近，各企业陆续举办年终聚餐，犒赏员工一年来的辛劳。而在大快朵颐之际，最好懂得一些诀窍，尤其是年纪较大，或是患有糖尿病、高血压、心脏病及痛风的患者等，稍不注意，可能造成无法想象的后果。
由于现代人蛋白质及脂肪摄取过量，使得五大富贵病正逐步侵害大家健康，因此在享受年终大餐之际，更须注意饮食的内容和份量。
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-07-23 查阅全文
- 小秘方 治咳嗽
- 进入冬季,感冒咳嗽的人开始增多,尤其是老年人,由于呼吸肌力量减弱,气管及支气管内膜上的纤毛活动能力降低,使肺残气量增加,因而易引起呼吸道感染以致咳嗽等症状。老姜茶水炖鸡蛋的偏方,对治疗咳嗽有一定的效果。
做法:用开水冲泡一壶绿茶,待泡下色来,把茶水倒进放有六片老生姜的碗内,在里面磕入两个鸡蛋,不要打散,再放几块冰糖,放在
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-07-11 查阅全文
- 茶酒对人体的作用
- （一）营养作用 茶叶中含有多种营养物质，特别是维生素、氨基酸、矿质元素含量甚丰。作为茶酒的主要原料的茶叶，在制备时大多溶于其中。为此，适量饮用对于增加营养、提高体质、增进健康都十分有益。 （二）保健作用 近代研究表明：酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白质
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-06-19 查阅全文
- 生姜绿茶半枝莲可防癌
- 据美国研究人员最新研究发现，生姜、绿茶及中草药半枝莲（又称向天盏）等，有助于防治某些癌症。
美国明尼苏达大学研究人员用生姜的提取物在感染了人类结肠癌细胞的小鼠身上进行试验，结果发现，在植入癌细胞１５天之后，１５只接受生姜治疗的小鼠体内的癌细胞明显受到了抑制，只有４只小鼠体内还存在肿瘤，而未接受生姜治疗的小鼠中，存在肿瘤的
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-03 查阅全文
- 茶叶煮鸡蛋有害健康
- 据新华社电 在人们习以为常的饮食习惯中，常常有不利于健康的饮食方式。贵阳一家医院的邵大夫指出，有7种饮食方式对人体健康有害。
1、豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。
2、茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
3、土豆烧
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-06-12 查阅全文
- 常饮乌龙茶 牙齿坚固
- 美国的一位牙科研究人员研究了世界各地茶叶的含量，发现中国的乌龙茶和绿茶含氟量最高，且防蛀牙效果也最好。 他进一步研究证实，如果成人每天饮茶10克，人体就能满足氟的需要，也可以有效地防止龋齿的发生。另外，经常饮茶，增加了口腔的水液流动量，保持了口腔卫生；茶叶中的糖类、果胶等，与唾液发生了化学反应，滋润了口腔，增强了口腔的自洁能力。这些也都与饮茶防龋有关。
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-07-04 查阅全文
- 绿茶保健：儿茶素能杀死白血病细胞
- 爱尔兰梅奥临床女性健康消息报道越来越多的证据证实了绿茶的保健功效。最近的研究显示，绿茶成分多酚可以保护肌体免受部分癌症的侵袭，帮助摧毁癌细胞。 梅奥临床研究员已经发现另一种绿茶成分能有助于帮助杀死美国最常见的白血病细胞，这种成分就是儿茶素（epigallocatechin-3-gallate），可以通过阻断白血病细胞赖以生
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-02-28 查阅全文
- 心血管病威胁健康饮食烹调都要注意
- “心血管疾病占死亡人数的33.29％，已超过恶性肿瘤，成为威胁人类生命和健康的‘头号杀手’”。早在2002年10月，在上海举行的第十三届国际心脏多普勒学会会议上，世界医学专家就曾证实这个观点。
随着生活水平提高，日常饮食中，人们摄入过多的饱和脂肪酸，这成为导致心血管疾病产生的重要原因。
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- 分类：茶叶与健康发表于：2006-07-14 查阅全文
- 茶与咖啡有助于缓解头痛
- 科学家的最新研究表明
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-01-29 查阅全文
- 中医学对茶叶保健功能的认识
- “茶为万病之药”
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-08-08 查阅全文
- 挪威研发一种新型减肥绿茶饮料
- 挪威一家保健食品公司日前正在研发一种含有有效减肥成分的绿茶饮料。最近该公司表示准备开发含有共轭成分的功能食品和饮料。除绿茶之外，新产品还含有一小袋独立包装的粉末产品，但是其设计却可以溶解于饮料。此外，这家公司已经开始营销共轭亚油酸胶囊，这是一种“高活性水分解粉”，适合在饮料和其他食品中添加。
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-02-03 查阅全文
- 茶多酚提高人体的综合免疫能力的功效
- ① 通过调节免疫球胆白的量活性，间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效： 茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力。并可促进人体的自身调理功能。茶多酚通过调节免疫球蛋白的量和活性，间接实现抑制或杀灭各种病原体、病菌和病毒的功效已经医学实验的证实：茶多
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-01-07 查阅全文
- 冬季营养饮食禁忌
- 宜盲目食狗肉吃狗肉后忌喝茶
狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人在严冬季节多吃些狗肉是有好处的。但是，决不能肓目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-09-12 查阅全文
- 研究发现用茶水煮饭好吃又能防病
- 色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。又到新茶上市时，你不妨也试着做几样茶饭，以饱口福。
据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-02 查阅全文
- 茶多酚抗突变、抗癌症的功效
- 诸多的医学实验已经证明，茶多酚有极强的清除有害自由基，阻止脂质过氧化的作用；诱导人体内代谢酶的活性的增高，促进致癌物的解毒；抑制和阻断人体内源性亚硝化反应，防止癌变和基因突变。抑制致癌物与细胞DNA的共价结合，防止DNA单链断裂；提高肌体的细胞免疫功能。 研究表明，每人每天摄入160mg茶多酚即对人体内亚硝化过程产生明显的抑
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-09-10 查阅全文
- 茶多酚防治高脂血症引起的疾病
- ① 增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化； 茶多酚对血清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的摄取，从而实现降低血脂，预防和缓解动脉粥样硬化目的。 ② 降血压：&n
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-05-24 查阅全文
- 茶多酚对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用
- 严重的环境污染对人体健康具有明显的毒害作用，各种重金属像隐秘在人体内的一个个杀手。业已证明，过量的铅引起的铅中毒，会使人降低免疫力和寿命缩短；过量汞的摄入，会损害肾脏和神经系统，等等。实验证明，茶多酚对重金属具有强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-07-29 查阅全文
- 茶多酚防辐射损伤，减轻放疗的不良反应
- 50年代日本从广岛原子弹爆炸后的蒙难者迁移到茶区居住并饮用大量优质 绿茶 ，不仅仍然存活，而且体质良好这一事实调查发现，茶是一种有希望的辐射解毒剂。 茶多酚具有优异的抗辐射功能，茶多酚可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-03-19 查阅全文
- 茶多酚具有防龋固齿和清除口臭的作用
- 茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌表聚合，这样病菌就不能在牙上着床，使龋齿形成的过程中断。
残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌，因此表现有清除口臭的作用。
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-29 查阅全文
- 茶多酚具有助消化作用
- 医学研究报告证实茶多酚可以增强消化道的蠕动，因而也就有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上，而对溃疡创面起到保护作用。茶多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用。
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-02-20 查阅全文
- 薄荷茶特别解乏(图)
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助消化，放松肌肉，被美国《健身》杂志推荐为健康饮品
在美国，喝香草茶已成为医学上一种重要的辅助疗法。近日，美国《健身》杂志特别刊登了埃克塞特医院糖尿病、内分泌以及营养中心的丹・纳德博士的文章，推荐喝薄荷茶这种健康饮品。
据丹・纳德博士介绍，人们对薄荷的好处早有研究，认为它可
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-05-21 查阅全文
- 英国研究表明甘菊茶可以减轻某些疾病
- 最近，英国研究表明，摄入甘菊茶可以帮助减轻一系列疾病的症状，包括感冒。
进行实验的这种植物是德国甘菊，其叶子可以用来制作一种芳香茶。实验为期2周，实验人群在2周期间每天摄入5杯甘菊茶。在每天食用茶之前和之后都进行对比测试。
结果发现，摄入这种茶同尿液中马尿酸盐的增加关系密切。马尿酸
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-06-24 查阅全文
- 台湾大学新研究发现：普洱茶可降血脂 红茶除口臭效果佳
- 喝茶好处多多，根据台湾大学食品科学研究所最新研究发现，经微菌发酵的普洱茶，降血脂效果佳；而吃完大蒜后，喝杯红茶或嚼嚼剩下的红茶渣，也可除口臭，让口气清新。
茶是世界上历史最悠久、饮用人口最多的饮品，除了因具有特殊香气、广受欢迎外，近年来关于茶的各种保健功效研究也愈来愈多，目前已知的包括绿茶富含儿茶素、可防癌、抗氧化；而卫
- 分类：茶叶与健康发表于：2006-12-19 查阅全文
- 茶疗效――降血脂和抗动脉粥样硬化
- 动脉粥样硬化是老年和中年人的常见病和多发病，它是由于在大动脉和中动脉内呈现动脉内膜脂质沉积，形成黄色粥糜样病灶，动脉壁出现纤维增生和变硬，是形成心脏和脑缺血病症的主要原因。在许多国家和地区，动脉粥样硬化症及其并发症居于死亡原因的首位。关于动脉粥样硬化的发生机制，有脂质浸润、平滑肌增生、血栓形成、血小板聚集和动脉内膜损伤等学说。因此降低血脂含量，促进纤溶、抗凝和
- 分类：茶叶与健康发表于：2007-04-20 查阅全文